AUJOURD'HUI j'ai .....

[Menhir22]

cet aprèm,

vu qu' il faisait un temps de chien avec des sacrées bourrasque de vent j' ai fait un AR du 22 au 44 pour ramener une porte moustiquaire de fendt

maintenant y a plus qu' à !

Pierre

[angie]

bonsoir
et oui Axxor tu as bien lu il a fait 23°
d'où une bonne crève..

le temps s'est un peu obscurcit cet après midi
mais il fait très doux
preuve ce soir nous n'avons aucun chauffage
en route
il fait doux trop doux

on nous annonce un peu de pluie en milieu
de semaine
en attendant les jonquilles sont sorties
les mini glaieuls aussi
et les tulipes pointent le bout du nez

[Menhir22]

ben ici,

ce sont les vers de terre ou lombric qui montrent leur petit monticule j' aime pas ça fait dégueu dans ma gravelle toute neuve

Pierre

[bertone]

Ce matin très bonne sortie route club , malgré le fort vent d'ouest, bien emmené par un couple en tandem avec des bout droit à prés de 60 km/h vent 3/4 dos!!!!!, moyenne 27.8 km/h ce qui n'est pas mal pour une préparation Hivernal!!!
Vendredi ce sera 2 heures de pistes dans notre "fabuleux écrin" , le Vélodrome National de Saint Quentin en yvelines site olympique 2024

[angie]

aujourd'hui j'ai fait de la confiture de pastèque
préparée hier
cuisson aujourd'hui
mise en pot ce soir

et je vais rajouter tout cela dans mon placard
avec les confitures de cerises, pêches, abricots
oranges etc...

[Sacha]

... Si ton placard est trop petit, je peux aider !

[gunthiern]

Ce matin très bonne sortie route club , malgré le fort vent d'ouest, bien emmené par un couple en tandem avec des bout droit à prés de 60 km/h vent 3/4 dos!!!!!, moyenne 27.8 km/h ce qui n'est pas mal pour une préparation Hivernal!!!
Vendredi ce sera 2 heures de pistes dans notre "fabuleux écrin" , le Vélodrome National de Saint Quentin en yvelines site olympique 2024

Sacré bertone , t'as la pèchze ,
je vais reprendre pour participer à divers stages cyclos ou en organisateur
Et je me réjouis pour l'avenir du velo breton le fiston d'un ami eddy LH de landévant part avec la Fdj en stage en Espagne,
ce jeune va faire fort junior 1 certainement des victoires en grands tours , plus costaud que notre warren

[thetis]

Il va faire fort ................ espèrons qu'il est propre et surtout qu'il le restera.

[angie]

bonjour Sacha
non ça va il y a encore de la place dans mon
placard pour toutes mes confitures
oh aller en tout je dois bien avoir
une 100n de pots

ben les enfants ont trouvé le truc
il ramène la consigne (le pot)
donc il en faut des pots d'avance

car j'ai des gourmands autour de moi
mari compris !!

ce matin on a gouté ma confiture de pastèque
orange/citron
Sacha si tu savais elle est .... délicieuse à souhait

[ggJ]

Ma ''pov Angie '' c'est pas que Sacha qui a l'eau à la bouche , l'envie de goûter ?
c'est TOUT le forum qui en veut !!!!!
On en veut !!!
On en veut!!!

[gaston990]

Oui, ça doit être vraiment bon... j'en ai l'eau à la bouche !

Tu pourrais mettre la recette mais... j'ai des doutes quant à mes réussites : ça me goûte toujours mieux quand ce n'est pas moi qui le prépare...

Je suis restée longtemps sans faire de confiture et puis, l'année passée, chez ikea il y a eu un atelier confiture où nous (un petit groupe de clients) avons pu en préparer, c'était de la confiture aux fraises... la plupart d'entre nous avait laissé cuire trop longtemps ! mais pas grave, j'ai mangé la mienne à la petite cuillère et je me suis remise à la préparation de confitures ! pas une centaine de pots, seulement quelques-uns... aux abricots, aux reines-claudes et aussi aux fraises ! Maintenant je commence à avoir une petite réserve de pots vides pour une prochaine fois !

Pastèque orange et citron... un mélange auquel je n'aurais pas pensé... ça doit pas être mauvais... peut-être en garniture sur un peu de foie gras... ou de Comté ?

[bertone]

Il va faire fort ................ espèrons qu'il est propre et surtout qu'il le restera.

Je ne peu pas rester sans réaction à ce propos!!!
Pourquoi attaquer d'emblé le cyclisme...c'est un des sport le plus controlé, bien plus que le foot, le rugby, le tennis......
Je ne nie pas que le dopage, ou la préparation médicale spécifique n'existe pas, mais ne faisons pas de procès d'intention sur la jeunesse en devenir, c'est un peu comme dire que tous les habitants d'une citée HLM étaient des vendeurs de drogue!!!

[angie]

comme vous insistez voici ma recette
de la confiture pastèque blanche/orange/citron
bon courage...

Seule, la saveur est assez discrète et quelques agrumes sont nécessaires pour la mettre en valeur.
Je l'ai donc associée à de l'orange et du citron, on peut aussi l'associer avec de l'ananas frais à la place des oranges/citron

1 pastèque blanche = 2,876 kg net (sans peau, sans pépin)
1 kilo de sucre, (on aime pas la confiture trop sucré)
moi je mets 350 grs de sucre par kg dans mes confitures pas plus
2 oranges, 1 citron

La veille, couper la pastèque en tranche épaisse de 2 cms
retirer la peau et tous les pépins (c'est la phase la plus longue)
Couper la chair en tous petits morceaux.
Mettre dans la bassine à confiture

avec un économe retirer la peau des oranges et du citron, en évitant de prendre la partie blanche.
ensuite retirer la partie blanche des agrumes à la main
séparer les quartiers, enlever l'enveloppe des quartiers pour ne garder que la pulpe.
Mettre la pulpe orange et citron dans la bassine avec la pastèque, ajouter le sucre, mélanger,
à conserver à température ambiante jusqu'au lendemain

** Blanchir les zestes des agrumes pour en retirer l'amertume en les plongeant dans de l'eau en ébullition, laisser chauffer 2 minutes puis égoutter et recommencer la même opération 3 fois en tout.

Quand les zestes sont froids, les couper en très, très, petits morceaux (moi je fais cela au ciseau)
Réserver les zestes coupés dans un saladier au frigo jusqu'au lendemain

Le lendemain, mélanger les zestes à la pastèque dans la bassine à confiture

porter l'ensemble à ébullition puis laisser cuire à feu très doux
au bout de 5h vérifier la cuisson en versant quelques gouttes de confiture dans une assiette, qui se gélifiera rapidement si c'est cuit
Mettre la confiture dans des pots ébouillantés, visser les couvercles et retourner les pots, laisser refroidir pot tête en bas

et comme j'adore faire mes étiquettes je la partage avec vous

[Mdame Lili]

Je cherche des bols-assiette creuse diamètre minimum 20 centimètres.
Ils ne peuvent pas être trop hauts et ils doivent êtres colorés.
J'aime ceux-ci https://www.ikea.com/be/fr/p/backig-ass ... -20439047/ mais ils sont trop hauts que pour en ranger 12 dans mon armoire.

[Sacha]

Angie, ce n'est pas humain ce que vous faites là !