Que mangez-vous aujourd'hui

[Mdame Lili]

Oui c'est bien le même légume, mais perso je n'en ai jamais vu.
Et celui-ci comment l'appelez-vous ?

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[Dan le bricoleur]

Pareil, du céleri en branches.

[Mdame Lili]

Chez nous céleri blanc

[gaston990]

Je le trouve quand même un peu vert, Lili, ton céleri blanc... pour moi il devrait être plus clair, avec des tiges jaunâtres... N'est-ce pas le même que nous appelons également céleri à côtes ou céleri français ??? bon, en France, tous les céleri sont français !

Pour ceux qui aiment cuisiner, voici un petit lien... à déguster sans modération !
http://www.cefor.be/download/actu/actu1012.pdf

[Mdame Lili]

Andrée je n'avais pas de céleri blanc sous la main, j'ai donc mis une photo du net.

[Bernard44]

Bonjour,
Voilà ce que l'on mange après une seule journée de pêche par une seule personne.

[illico]

ah , elles sont belles
tu les as pêcher ou tes crevettes , à Noirmoutier ?

[Bernard44]

Je le dis, ou je le dis pas ?

[veronica999]

Ne le dis pas !
bravo pour cette pêche Bernard !
ça fait plaisir de voir ta photo

[Bernard44]

Bon, finalement comme j'aime partager mes expériences, je vais le dire, d'autant plus qu'avec les conditions de pêche, ça n'aura aucune incidence sur la fréquentation.

Ces crevettes, je les ai pêcher à Noirmoutier autour du rocher du Cob au large de la Clère.
La particularité du lieu est que les crevettes ne sont présentes que la nuit et pas fort coëfficient de marée. Lors de ces grandes marées la mer est basse vers 2 heures du matin, il faut arriver sur les lieux vers minuit.

La nuit l'endroit est particulièrement sinistre surtout en l'absence d'autres pêcheurs. La lampe électrique est indispensable mais doit être utilisée uniquement pour recueillir les crevettes au fond du filet.

Mon beau-frère qui fréquente souvent ce lieu est persuadé d'avoir vu à plusieurs reprises des silouettes apparaîtrent puis disparaîtrent subitement sur ce lieu, on en plaisante souvent, mais il est tellement sur de lui qu'on en finit par en douter

[illico]

merci Bernard , je ne suis jamais allé à la pêche à la crevette de nuit

peut être qu'un jour .......

la semaine prochaine à partir de mercredi c'est le début des grandes marée ,
une pêche à la crevette est prévue , mais à Saint Brévin comme d'habitude

bonne pêche

[Dan le bricoleur]

Bonsoir,
Ce soir c'était soupe de crevettes au lait de coco (excellent!) endives en salade et chocolat aux noisettes

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Ingrédients (4 personnes):

20 crevettes roses
200ml de lait de coco
160gr de vermicelles de riz
2c a café de curry
1 oignon
1 litre de bouillon de volaille
3c a soupe de sauce soja
3c à soupe de nuoc man 1 pointe de purée de piments
8 brins de ciboulette
2 pincées de gingembre

Préparation:

Faire bouillir de l'eau pour faire cuire les vermicelles, une fois cuits (3 à 4 minutes) égoutter, passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et pour éviter qu’ils ne collent, coupez les avec un couteau en morceaux moyens, décortiquez les crevettes.
Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon avec le lait de coco, l'oignon émincé et le curry, laissez cuire 10 minutes, ajoutez les crevettes, les vermicelles, le nuoc man, la pincée de gingembre, la sauce soja, la purée de piments, et la ciboulette ciselée.
Mélangez et laissez cuire 2 minutes, servez aussitôt.

[Dan le bricoleur]

[Patrick Michel]

Bonjour,
A midi, avec encore un beau soleil, ce fut barbecue.
Brochettes de dinde à l'huile d'olive avec petites chipolatas grillées et une petite poêlée de haricots verts à l'ail et au persil.
J'ai également sorti la friteuse pour déguster quelques vraies frites "maison". (sinon à l'intérieur, pas de friteuse et frites au four mais c'est pas aussi bon).

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Salutations et @+.
Patrick

[michel 44]

nous c'était confit de canard avec petits pois pour midi