Que mangez-vous aujourd'hui

[Jevalsol]

Bonjour,

Aujourd'hui je fais régime je me réserve pour demain.

[veronica999]

@ Pouxi
Tu auras perdu (peut-être) 1 kg, bravo Pouxi !
je dis ça car j'ai été malade en octobre, plus d'appétit, les urgences etc et bien en 5 jours j'avais perdu 5 kgs !
enfin c'est pas à souhaiter d'être malade ! ...
A midi j'invite une amie, ce sera toasts de saumon - homard aïoli - magrets de canards accompagnés de pommes de terre forestières - fromages et buche glacée, demain nous sommes invités chez un de nos fils, pas de cuisine !

[Estate45]

Bonjour,

@Pouxi, tu veux nous faire croire que tu vas jeûner ce soir ?

@Véronica, un magret du sud ouest bien sûr ?

Ce soir, ça sera huîtres, saumon, foie gras, toasts, fromage et dessert. Champagne et Pacherenc

Bon réveillon à toutes et tous

[veronica999]

Estate c'est un bon repas que tu fais ce soir !
Mon amie et mon mari se sont régalés, le magret du Sud-ouest bien sûr ! j'avais fait quelques toast de saumon fumé pour l'apéritif, c'est mon mari qui a fait cuire les petites bêtes ce matin dans un bon court bouillon de poisson ... les homards (ça me fait mal au coeur de les faire cuire, mais bizarre, j'ai pas mal au coeur de les manger !....) - un demi par personne - ils étaient à point - la forêt noire glacée était très bien aussi, avec du champagne, donc un bon repas, ce soir on n'a plus faim ! Des huitres j'aime, mais pas envie, j'en ai souvent mangé pendant vingt ans quand j'étais à Arcachon !...on avait les ostréiculteurs à côté.

[Jevalsol]

Bonjour

ce soir une soupe une salade une p..e et au lit

[Menhir22]

une p..e et au lit

j' ai entendu cela quelque part, peut-être dans le 56

Pierre

[veronica999]

Un bon Noël en famille chez notre fils ainé ce 25 décembre 2017 - un très bon repas - voici la photo du dessert

[Estate45]

une p..e et au lit

j' ai entendu cela quelque part, peut-être dans le 56

Pierre

Ça s'appelle une soupilit !

[Estate45]

@Véronica, très belle présentation du dessert ! Si je ne sortais pas de table, ça me ferait envie

[veronica999]

Merci Estate, c'est mon fils et ma belle-fille qui ont acheté ce dessert, j'ai trouvé ces gâteaux très beaux avec toutes ces couleurs.

[Estate45]

A propos de dessert, voici un choix d'un excellent pâtissier de Montargis :

[Axxor]

Bonjour à Toutes et à Tous.

À midi Linguines au homards une adaptation de : https://www.mycuisine.com/recettes/ling ... -et-crabe/
- Vin Coteaux Bourguignon 2013 (Chardonnay)
- Fromages divers, Café et mignardises

Je n'avais pas de fenouil alors j'ai utilisé un poireau (blanc) je n'avais pas de brandy alors j'ai utilisé 1/3 de cognac et 2/3 de Porto , je n'avais pas de crabe mais des restes de homard du diner de noël, pour le reste j'ai suivi la recette.
Bon appétit

[veronica999]

Quel bon repas Axxor !

[veronica999]

Aujourd'hui pour changer un peu j'ai préparé ma sauce béchamel et j'ai fait des petits croque-monsieur ! pain de mie ronds (qui me restaient des fêtes),jambon blanc, sauce béchamel et fromage râpé.
Pourquoi ce nom, pouahhhh l'origine du mot n'est pas très belle !
https://fr.wikipedia.org/wiki/Croque-monsieur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_b%C3%A9chamel

[Jevalsol]

Bonjour,

Cela à l'air très appétissant tes petites préparations mais entre les deux fêtes je fait un peu régime car après il y a la montagne en janvier .