Forum Lacaravane.com

bonjours a toutes et tous ,
nous aujourd hui au menu , c'est moules frites ,
daniel

Bonjour à toutes et tous.
Aujourd'hui, cela sera choucroute garnie avec sa PDT vapeur et un verre de Riesling en apéro et un autre en mangeant.
Je crois que je vais me régaler, car elle sent vraiment bon et bien garnie.

nous ce sera
potage
poivron farci

Thon rouge avec salade de carottes et céleri rave

Aujourd'hui, comme la portion de choucroute est grosse, j'ai été acheté une saucisse de Montbéliard, un morceau de poitrine fumé et une côte de porc fumée à l'Ardennaise et réchauffé le tout accompagné de frittes maison et de deux verres de Riesling ouvert hier. Encore un régal aujourd'hui.

Un moineau sans tête avec oignons grelots et sauce Blanckwell.

bavette sauce au bleu avec haricots vert.

bonsoir
cool ce soir on est invité

Ce midi, ce fut un steak de cheval bien épais et juste posé d'un coté et puis de l'autre, (j'aime la viande saignante ) avec un beurre d'ail, une purée maison et comme il ne pleuvait pas, j'ai poussé une pointe jusqu'au jardin et je me suis fait des carottes au beurre. Pas de vin.
Comme j'étais au jardin tôt, j'ai pris le reste des poireaux, du céleri et des épinards. Ceux-ci après avoir été trié et séché, au congélateur.
Les autres légumes, après avoir été nettoyé, j'ai ajouté un peu de PDT, oignons, ail, thym, laurier, sel, poivre et un morceau de jarret de bœuf et hop, sur la gazinière pour me faire un bon potage. Une partie au frigo pour ce soir et demain, le reste au congélateur, ça fait toujours plaisir.
Ai jardin, il ne reste que des carottes et des épinards.

Ce soir cannelloni

Tripes à la mode de Caen

bonsoir
j'ai trouvé une recette de gâteau aux oranges
j'ai fait
on teste ce soir

Ce midi, moules de cordes (1,400 kg) avec une ratatouille faite par moi avec de très bonnes épices et rien d'autre pour accompagner. Je me suis régalé comme un dieu.
Ce soir, c'est de la soupe à la tomate, uniquement des légumes du jardin et tranches de poitrine fumée dans du pain de campagne. . Un petit verre de vin rouge ce midi et un le soir.
Les photos ne sont pas terribles, c'est dû à la vapeur.

Je lis toujours avec plaisir tes recettes et je suis époustouflée par les quantités de nourriture que tu peux manger

1,4kg de moules et 130gr de frites chez nous c'est pour 2 personnes!

Bonjour à toutes et à tous en espérant que vous alliez bien. Ici, très froid, mais grand soleil.

Pour ce midi, j'ai pris un petit verre de porto blanc en apéro.
C'en est suivi de pâtes cuites avec du curry en poudre et cela accompagné de champignons de prairie, de scampis cuisiné avec du coulis de tomates du jardin, une échalote, trois gros caïeux d'ail curcuma, paprika doux, sel et poivre.
Ce fut un véritable festin, car malgré que je suis seul, en général, je me prépare de la bonne cuisine que j'invente et rarement déçu. De ce fait, j'en fais profiter d'autres en leur donnant mes recettes.
Tout cela accompagné d'un bordeaux rouge, car, ç'aurait été mieux avec du blanc, mais ce n'est pas trop ma tasse de thé , je me cantonne plus sur le rouge.