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Ce midi ce fut une grosse tranche de chou-fleur cuite à la poêle dans très peu d'eau, avec une sauce Béchamel (blanche) avec du curcuma, poivre rose et crevettes grises.

Bonjour pour ce midi tomates à la beaulieu ensuite lotte à la Normande et pour finir un fraisier
A plus et bonne journée
Michel

Michel ne serait-ce pas tomate Beaulieu ?

Je prépare des cassolettes de poisson (cabillaud) avec des crevettes grises, des clams, des petits morceaux de saumon fumé, des carottes, des petits bouquets de chou-fleur et des languettes de courgettes, le tout dans une sauce blanche ou vin blanc.

Mdame Lili a écrit : ↑

21 mai 2023 13:10

Michel ne serait-ce pas tomate Beaulieu ?

Je prépare des cassolettes de poisson (cabillaud) avec des crevettes grises, des clams, des petits morceaux de saumon fumé, des carottes, des petits bouquets de chou-fleur et des languettes de courgettes, le tout dans une sauce blanche ou vin blanc.

Oui
https://r.search.yahoo.com/_ylt=Awr.pJ6 ... VGxKJwfhU-

Carbonade flamande

Pour ce midi, se fut émincé de poulet méditerranéen pâtes et un verre de bordeaux.

Moussaka ce midi

champignons farcis
salade tomates, oeuf, mozzarella
yaourt

Une cuisse de lapin ! au cidre français brut de chez Delhaize !

osso bucco et linguines

Brochettes de bœuf marinées et au BBQ, (le premier de cette année) salade du jardin avec radis, idem et frittes à la façon belge. Deux verres de bordeaux

Roland que veux-tu dire par frites à la méthode belge ?

Lili, des frites comme ont les faits en Belgique. Gras de bœuf, PDT Bintje, deux cuissons, de la mayo et sel.

C'est la seule et unique façon pour obtenir des frites parfaites

Effectivement Lili, nous sommes les champions de la bonne frite.

Aujourd'hui, cela sera, Haricots de Soissons cuit avec les PDT et oignons, travers de porc au BBQ, je ne m'en lasse pas et pour accompagner ce plat, un bon vin de Cahors, que j'aime aussi.
Il est vrai, qu'en France, avec la grande diversité de bons vins qu'il y a, nous avons le choix.