Forum Lacaravane.com

J'ai fait des filets dans de belles sardines, je les ai cuits dans du beurre de ferme salé et avec des échalotes et de l'ail.
Quelques frites maison, et rien d'autre si ce n'est qu'un verre de Bordeaux en apéro et un verre en mangeant.

bonjour.legumes frais du jardin cueilli ce matin cuisinés dans la foulée

ce sera pour ce soir
tagliatelles de courgettes
a la bolognaise maison
une tuerie...

Bonjour Anjie.
Avec les courgettes qui sont un peu trop grosses, je prends un économe et en fait de très fines lanières.
Je mets un peu d'huile d'olive dans le fond, je répartis des lamelles de courgette, de la bolognaise maison, des courgettes et ainsi de suite.
Avant la dernière épaisseur de courgette, j'y place divers champignons (ce que j'ai sous la main, mais toujours frais), et coupé en fine tranche. Je termine par une épaisseur de courgette et de la crème, Comté râpé et au four.
Cela fait une lasagne de légume.
Lorsque j'avais encore les enfants, et qu'ils voyaient que je revenais avec une grosse courgette, c'était leur demande directe, pour ce plat.

Aujourd'hui, ce sera une côte à l'os, au BBQ, piperade et PDT.
En apéro, un verre de guignolet, et un verre de vin de Bourgogne, un Passe tout grain.

Restaurant Crocodile à Hautmont, grand choix de plats variés au buffet entrée et ensuite un petit assortiment de desserts.

pour nous ce sera
une poelée mélange pomme de terre et patate douce
avec une cuisse de poulet
simple

Aujourd'hui, ce sera des frites et de l'américain préparé !

Ensuite... ce sera des restes et encore des restes : j'essaie toujours de vider le congélateur !

Pour la première étape avec les petits, j'ai prévu un poulet rôti, de la compote et une salade de pâtes; un yaourt pour dessert !

Pour la deuxième étape, j'avais prévu un repas au restaurant la grotte à Vierzon... mais il me semble que ce n'est pas une bonne idée avec la caravane : les poids lourds sont garés sur leur parking dédié, ouvert et fermé par une barrière et l'autre parking est interdit aux plus de 3.5 T ! alors je cherche encore une idée pour nourrir ces petites bouches ! une d'entre elles n'aime pas les sauces... style mayo, bolo... peut-être une tortilla ??? et... un donuts ! ça, je n'aime pas mais eux, ils adorent !

Pour ce midi, j'ai préparé, un gratin de courgette à ma façon.
Après avoir coupé celle-ci et fine tranche, je les ai légèrement rissolés dans de l'huile d'olive avec sel, poivre et ail.
Ensuite, j'ai fait dans un caquelon, trois couches de légumes et entre ses couches, j'y ai mis des lardons fumés.
Par-dessus tout ça, j'y ai versé de la cancoillotte chaude, il n'y aura plus qu'à passer le tout au four avec une purée de PDT du jardin.
J'en ai fait deux caquelons, il y en a un pour le congélateur pour la semaine prochaine.

ce midi de l'Irish Stew accompagné d'une Guinness...

bonjour
hier au soir on a goûté une gardianne de taureau
je ne me suis pas spécialement regalée
c'était tendre ok
mais l'odeur est très forte
il fallait essayer...

Restaurant, un simple croc champignons super délicieux.
2 tranches de pain de mie fourrées avec du gouda et du jambon, sauce aux champignons frais, avec salade et champignons en garniture.

Aujourd'hui, c'était des restes... demain ce sera des frites et des moules ! ça devient une habitude de famille... ma soeur, mon frère... on s'invite... quand les moules sont en promo chez Intermarché ! et elles sont à 2kg plus 2kg gratuits ! Demain, il n'y aura que ma soeur et mon beau frère qui seront présents... je me limiterai donc à 4 kg... pour nous 3 ! ça devrait aller... avec des frites !

Le gratin de courgette d'hier était très bon, mais avec les lardons, je n'aurais pas dû saler, c'était un peu trop, mais très bon.

Aujourd'hui, ce fut, une cassolette de potimarron, ail, crème fraîche et comté rappé au four. Cela fut accompagné de frites maisons et d'une côte de porc.
Encore un bon repas, qui était pour moi, une première, je n'avais jamais cuisiné de potimarron.

Pour ce midi, ce fut comme dans la chanson de Bob Deschamps, célèbre chansonnier wallon, donc, belge et beaucoup de succès, certains pourront certifier.

Ainsi, mon repas, comme dans la chanson de notre ami, "un sauret, des gros canadas, canadas d'in l'buse", ect, c'est la chanson très belle.
Je traduis, "un hareng fumé et de grosses PDT cuitent en chemise sur le poêle".

Je me suis régalé, car ça faisait longtemps que je ne m'en avais plus fait.
Un repas vraiment très bon, et peu chère.

Je m'étonne toujours des gens qui disent qu'ils n'en sortent pas, pourtant, il y a moyen de manger sans dépenser une fortune et avoir un peu d'imagination. j'ai un ami cuisinier, qui me dit souvent, les trésors de la cuisine, c'est de savoir accommoder les restes. Le cout de mon repas, 2 euros 25.
Après, il y a des gens qui ne s'en sortent pas, mais ça picole sec, ça fume comme chez Arcelor Mittal, ils ont des PlayStation 5, des écrans de presque deux mètres, et à la limite, font un emprum pour aller en vacances.
Il faut savoir rester humble dans la vie. Mais cette réflexion, n'a peut-être rien à voir dans "Que manger vous aujourd'hui" mais ça m'interpelle.

Délicieuse ma tajine poulet