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Je me suis bien régalé aujourd'hui avec mes filets de sardines, ma ratatouille et du Quinoa. Mes sardines, je les ai passés dans la farine, ensuite dans des œufs battus et puis dans das de la chapelure. La cuisson, en friture.

Pour demain, j'ai sorti de la poitrine de porc, j'ai récupéré au jardin le dernier chou chinois et peut être accompagné de pâtes ou semoule.

Bonjour !
Poisson aussi pour nous aujourd'hui :
Filets de cabillaud passé dans la farine et la panure et écrasé de pomme de terre avec une peu de crême fraiche
Demain c'est steak haché et pâtes a la sauce italienne
Dimanche ,le menu ,c'est la surprise nous allons au repas annuel des Ainés de la commune !

Sandwich, bouteille d'eau et bananes pendant notre rando dans les calanques de Cassis

Aujourd'hui, c'est, magret de canard grillé, sauce au poivre vert accompagné de haricot vert du jardin et frites maison.
Je me suis bien régalé.

Lapin sauce aux 2 moutardes, carottes et petit gratin savoyard.

Hachis parmentier

Pour aujourd'hui, pas de la grande cuisine.
Filet de hareng au vinaigre, chicon du jardin et croquette de PDT.

Aujourd'hui, cela sera, une étuvée de poireau de mon jardin, hauts de cuisses de poulet, (pas de mon jardin ) et bien entendu, comme presque chaque jour, du curcuma et paprika doux
Comme apéro et vin en mangeant, un bordeaux ordinaire

Aujourd'hui, grosse saucisse de campagne, choux rouge et PDT tout simplement. Trop de travail actuellement, lorsqu'il ne pleut pas pour fignoler. Néanmoins, ce fut très bon.

Choucroute achetée chez Cora Chatelineau.
J'ai amélioré en rajoutant des baies de genévrier, du cumin et du Riesling.
C'était un plat pour 2 ou 3 personnes, pour nous cela fera 6 repas !

Pour moi, ce sera une très belle cuisse de canard, avec du chou blanc et une purée.
En apéro et pour le repas, le reste de la bouteille de Bordeaux ouverte

Ce soir, ce sera américain frites salade !

Couscous ce soir

endives au jambon gratiné et pommes de terre

Ce midi ce fut, Pavé de tournedos Charolais, (220 gr) juste retourné dans la poêle, pois et carottes du jardin et ensuite, j'ai mis mes PDT à cuire avec quelques gousses d'ail et ensuite j'en ai fait une écrasée. Pas une purée, c'est différent. Mon ail, sert surtout à rendre mon écrasée plus onctueuse et donne une bonne saveur.