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Echine de Porc et frites

Ce midi ce fut, riz, petits pois du jardin et de la saucisse au Comté faite par moi-même. Simple, mais très bon.

Aujourd'hui, ce fut PDT du jardin, sauté de porc avec petits pois, échalote et ail du jardin aussi.

Ce midi, ce fut des frites maison, filet mignon de porc sauce poivre et champignons frais.

Ce soir, cela sera une pizza paysanne avec un petit rosé.

Brochettes de poulet / frites

pour nous c'était
choux fleurs en salade
champignons farcis

Hier, c'était du couscous acheté à l'intermarché de Glandon ! une bonne assiette de couscous avec plein de légumes !

Pour ce soir, j'ai une tranche de tête de veau (française)... juste à chauffer une minute au micro ondes; je ne sais pas encore ce que je mangerai avec... j'ai bien de belles tomates... et j'ai aussi acheté un kilo de pommes de terre grenaille...

Ce midi, ce fut deux cordons bleus avec pied de céleris blanc à la crème et purée de PDT.

Barbecue ce midi...

Ce midi, j'ai fais une belle côte de porc fumée que j'avais rapporté des Vosges avec courgettes poelées et PDT

Barbecue merguez chipolatas..

Pour moi, ce fut, grosse saucisse faite maison, PDT avec carottes et ail des ours.

Pour ce midi, ce fut une recette que j'ai "inventée" car je n'avais regardé nulle part si ce que j'avais envie de faire existait.
Hier, j'avais cuit à l'eau, une belle courge spaghetti. Vers 11h00, je l'ai coupée en deux, j'ai retiré les graines et avec une fourchette, j'ai défait les filaments de la courge. Ensuite, j'ai tout mélangé avec du Comté et de la crème semi-épaisse. Lorsque j'étais dans les Vosges, j'avais rapporté plusieurs morceaux d'échine fumée et mis au congel. J'en ai pris une tranche que j'ai coupée en petit dé et je les ai incorporées dans la préparation. Un pe de sel et du poivre, rien d'autre.
Le tout a été mis dans un plat au four et sur le dessus, j'ai mis le reste du Comté.
J'en ai pour deux jours, mais pas de soucis, c'est tellement bon.
Sur le temps que ça cuisait, j'ai mis en bouteille 6 litres et demi de vin de noix. De ce fait, j'en ai pris un verre pour accompagner mon repas.

Ce midi, ce fur un morceau de foie de genisse, laitue batavia et purée maison

pour nous grillades dans un estaminet sous le soleil