Forum Lacaravane.com

nous ce soir c'était des frites de courgettes et cuisse de poulet
un peu de fromage et... beaucoup d'eau pour boire

Pour ce midi, j'ai préparé un gratin de céleris avec comme ingrédient, céleris de mon jardin, jambon, crème semi-liquide, Comté et le reste des côtes de porc fumée des Vosges accompagné de riz.
Avec ça, un petit rosé de Provence.

Pour ce midi, ce fut une étuvée de carottes, PDT et une côte de veau.
Un verre de rosé bien frais de la bouteille ouverte hier.

Ce midi ce fut une côte de porc dans l'échine, ratatouille et pâtes.

J'ai prévu pour ce midi, des filets de limandes, avec des feuilles de bettes façon épinard à l'ail et des tagliatelles.

Quiche tomates cerises et roquefort

Pour ce midi, j'ai prévu deux poivrons farcis et des PDT grenailles.

Pour ce midi, ce fut du céleris et des PDT de mon jardin et une côte de porc marinée au BBQ.

Ce midi, ce fut des tomates cuite avec du riz et une cuisse de poulet.
Ce soir ce fut deux cordons bleux avec du pain et un bol de soupe.

Salade composée, sur la route, dans la caravane..

Vendredi resto comme d'hab. Aujourd'hui pêche au thon.

Ce midi, ce fut des moules de cordes à la provençaled et des frites.
Il me reste la moitier que je vais décortiquer, et faire une préparation béchamele pour demain.
Ce soir, ça sera une pizza.

ce matin au déjeuner : (décalage horaire de 6 h)
bagels, pancakes, bleuets, oeufs, bacon ...

une bonne pizza Margherita maison 100%
un regal

Bonjour.
Ce midi, ce fut le reste des moules que j'ai mangé hier, mais cette fois, gratinnées avec un peu de kinoa et un verre de vin blanc en apéro et un lors du repas.

Pour ceux qui ont envie de ma recette, la voici avec plaisir.

Reste de moules gratinées.
Voici ma façon de faire avec un reste de moules.
Après les avoir décortiquées, je filtre le jus pour en faire une béchamel.
Dans un plat qui va au four j’y dépose un peu de béchamel et sur ça, je dépose des filets de poissons, ma préférence est le filet de merlan, mais tous les poissons blancs sont bien.
Un peu de béchamel et j’y dépose les moules, un peu de béchamel et j’y dépose des crevettes, les grises sont meilleurs, mais les roses ne sont pas mauvaises. Je couvre avec le reste de béchamel et je parsème généreusement du fromage râpé, ma préférence vas vers le Comté (un fromage de cœur)
Bien entendu, du poivre et du sel à votre convenance et un soupçon de noix de muscade.
On peut aussi y adjoindre des lamelles de champignons frais.
Le tout accompagné d’un bon verre de vin blanc. Un régal.

(Inventée par moi-même il y a plus de 40 ans)