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Aile de raie, mélange d'haricots verts, oignons, ail et tomate servi chaud

Bonjour.
Lili, il parait que l'aile de raie, c'est très bon, je n'ai jamais su en manger, lorsque j'étais à la marine, sur un des bateaux, comme poisson, il ne faisait que ça avec une espèce de sauce qui me tourna le cœur. Je mangeai tout ce qui étaient à côté, mais pas de sauce ni de raie. C'est très rare ce que je n'aime pas, nous (dans le temps) avec 11 enfants à la maison, on mangeait ce qu'il y avait dans l'assiette. Mais ma mère n'a jamais fait d'aile de raie. Du cabillaud oui, car à l'époque, c'était le poisson du pauvre.

Pour ce midi, j'ai prévu des brocolis, une côte de porc et de la semoule pour changer.

Ce midi ce sera du coquelet à la brabançonne.

Tajine ce midi

Pour ce midi, ce fut des PDT, petits pois de mon jardin et pain de viande.
Pour ce soir, ça sera grosse soupe Pain et salade de thon/mayo

Bonjour. Comme il me restait un beau morceau de pain de viande, ce fut ça pour ce midi avec une purée et des carottes rapées/citron.

Manger 1 coquelet en 1 seul repas est impossible pour nous. Nous mangerons la 2e moitié accompagnée de ses légumes aujourd'hui.

Pour ce midi, ce fut des moules à l'ail et des frites maison.

pour ce midi, entrecôte de boeuf, haricots verts du jardin et pdt.

Pour ce soir, pizza de la mer et un bol de bisque de grosses crevettes

Resto, enfin, car ces derniers vendredis ce ne fut pas possible.

Bonjour. Hier, j'ai reçu la visite de mon frère, ce qui est rare.
Pour l'apéro, j'avais fait de fines tranche de coppa, de pancetta et de filet mignon, le tout fumé par mes soins, ils ont été très contents et très surprit de la qualité de ces charcuteries maison.
Ensuite, ce fut un repas Francs-comtois.
Pomme de terre rissolée, salade iceberg avec du Comté râpé, des cerneaux de noix concassé vinaigre de cidre et au moment de servir, j'y ai incorporé des lardons fumés maison et chaud. Avec ça, bien entendu des saucisse de Morteau cuitent dans le four. Comme vin,c'était un vin d'Arbois rouge, Maison Trousseau 2021, excellent, mon caviste m'a bien conseillé. En dessert, une religieuse. Ils sont repartit en Belgique vers 20h00, nous avons passé un excellent après midi.

Ce midi ce sera scampis sauce homardine, filet pur de porc avec salade de chicons et pomme de terre en chemise.

Pour la tradition de la Chandeleur :
ce soir c'est =
- galettes avec un peu de Sarrasin (Jambon, Appenzeller, Gruyère, Oeuf ...)
- crêpes traditionnelles sucrées (Confitures maison, Sucre-citron de Sicile, Sirop d'érable)
- cidre biologique brut

Pour ce midi, ce fut une grosse plie (carrelet pour nos amis français) au four salsifits à la crème et purée de PDT

Potage complet aux poissons.