culture de la vigne

[gaston990]

Dans le jardin, il y a trois vignes. Une d'entre elles semble se porter à merveille : des feuilles, des tiges, des lianes et..... des grappes de raisins à profusion ! des belles grappes de raisin déjà bien formées... tellement que je me demande si c'est possible que tout ça arrive à maturité ! Ne faudrait-il pas lui raccourcir ses branches, enlever des feuilles, supprimer des grappes ? mais comment... n'importe lesquelles ?

Si quelqu'un s'y connaît... j'attends ses conseils !

[Cathar 11]

Normalement on taille (le bois) en hiver en laissant un ou deux yeux.
On ne conserve qu'un ou deux sarments maximum.

On peut ensuite ébourgeonner au printemps pour limiter la production de nouveau bois et "contenir" l'évolution de la plante.

Enfin, pour moins épuiser la souche, on peut vendanger en vert, c'est à dire supprimer une grappe sur deux ou une sur trois.
Cette action va avoir pour effet de permettre aux grains de raisin de grossir davantage, de concentrer en arômes et d'arriver plus facilement à maturité sans épuiser la plante.
Normalement, cette opération se fait plutôt mi juillet à la véraison (quand les raisins commencent à perdre leur couleur verte).
Il faut une coupe nette (sécateur) pour ne pas faire "pleurer" la souche.

L'effeuillage n'a d'intérêt que pour amener à maturité les zones de la vigne les moins exposées au soleil.
Tu peux donc effeuiller en priorité la partie au nord.
A contrario, dans les régions méridionales, les feuilles permettent de protéger les fruits du dessèchement sur les parties les plus ensoleillées évitant ainis de perdre du "jus".

Enfin si ta vigne est chargée en fruits et notamment si le sol est meuble (sable notamment), lui apporter de l'eau régulièrement ne peut que lui être bénéfique.

[gaston990]

Merci pour tes explications. Le sol, c'est plutôt de l'argile... nous venons de connaître une belle période de chaleur sèche, suivie de quelques jours pluvieux, couverts... Je pense qu'on ne doit pas s'attendre à encore une période de forte chaleur... la Belgique n'est pas vraiment le pays du raisin... les vignes, on les avait plantées plutôt pour le plaisir et je suis stupéfaite lorsque je vois toutes ces grappes... je vais donc lui enlever quelques feuilles, celles qui cachent les grappes. D'ici une quinzaine de jours, j'essaierai d'enlever quelques grappes alors... pour ne pas épuiser cette vigne et donner plus de force aux grappes restantes... un peu comme on fait pour les tomates !

J'essaierai de lui donner alors de meilleurs soins lorsque l'hiver approchera...

[Mdame Lili]

Andrée il y a quand même quelques vignobles en Belgique

[gaston990]

Oui Lili, il y a quelques vignobles... dont un sur ma commune ! mais chez nous, ça reste assez marginal... faut aller vers le Grand Duché de Luxembourg pour commencer à vraiment en voir sur les collines exposées au sud. J'ai déjà eu du raisin dans mon jardin, style 1 kg de petits grains très sucrés dont la peau était un peu dure que l'on récoltait en septembre, avant de partir en vacances... mais ici, je n'ai jamais vu autant de grappes avec des raisins qui ont environ 1 cm de diamètre alors qu'on est seulement début juillet... ce serait dommage de laisser aller tout ça à rien ! Il y a aussi quelques grappes sur la vigne à côté... ces deux vignes, on les avait achetées il y a 10 ou 12 ans à Bernkastel en Allemagne.

Quant à ma troisième vigne, là, pas une seule grappe... rien que des feuilles ! peut-être que je l'avais coupée trop court...

Chez ma belle-fille, ce sont les framboises qui arrivent à profusion : elle en cueille environ 1/2 kg chaque jour ! toute la famille en a déjà eu...

[gaston990]

Je rentre du jardin où je suis allée cueillir 3 petites grappes de raisins : une rose, une blanche et une noire ! Quel délice, même si les grains sont petits... j'espère qu'un des enfants passera bientôt pour en reprendre car ces raisins sont merveilleux !

Merci Cathar pour tes conseils !

J'ai encore aussi quelques superbes framboises, grosses et pleines de goût... par contre pour les myrtilles, c'est fini mais ces petits arbustes se couvrent de magnifiques couleurs rouges...

[gaston990]

J'ai procédé à la récolte entre deux averses... j'espère que les enfants en auront envie car, du raisin, il y en a !

[thithi]

L'année prochaine tu nous ramène quelques bonne bouteille, j'espère

[gaston990]

Alors, faudra que je rachète quelques vignes ! et celles-ci venaient de Bernkastel...

C'est exceptionnel qu'elles donnent autant de raisin, une bonne saison... peut-être le changement climatique !

[thithi]

si tu fais une appel participatif , je prends

[Menhir22]

@ Andrée,

si tu en as de trop, met le au frais, on le dégustera

d' avance,

Pierre

[gaston990]

C'est pas l'envie qui me manque, Pierre ! mais je doute qu'il se conserve pendant le voyage... tu crois qu'il vaut mieux le frigo que la température ambiante ? Pour le moment il est dans une boîte en carton avec un scottex en-dessous.

[Menhir22]

au frigo,

dans le bac à légumes

Pierre

[gaston990]

OK, je vais risquer...

[DEN62]

Salut,

L'année dernière j'ai ramener un pied de vigne de Collioure ( muscat) que j'ai mis dans un très grand pot cet année il donne 1 grappe de raisin mais elle est encore verte, mais il a bien fait du bois et je vais pouvoir le "palisser" un peu dans son pot cette hiver, pour avoir un peu de "bois portant" ( j'ai mis entre "" des termes dont je ne suis pas certain, c'est pour expliquer l'idée ).

J'anticipe le réchauffement climatique !