Fini le gaz

[blancoco]

Mme Lili c'est un blocage psychologique ? C'est plus une question d'habitude car dis plus haut montée et descente en température superieur donc aucune raison que ça ne convienne pas pour cuisiner faut juste s'y faire, les avantages c'edt aussi plus facile d'entretien et moins energivore.

[Mdame Lili]

Je n'en sais rien, moi je ne veux même pas essayer.
Lorsque le gaz de ville est arrivé sur Charleroi je dirais vers 1955 la publicité était la flamme du gaz se règle au doigt et à l'oeil, personnellement j'en suis restée à ce stade

[Papy80]

Plus sécurisant pas sûr... les incendies à cause de problèmes électriques existent...
Avec le gaz, au moins il y a l'odeur...
De toutes les façons, une caravane sans gaz, faut une belle rallonge...

Bin non ! Sous le store nous on a substitué le réchaud à gaz pour une plaque 2 feux électrique et un mini four
il suffit d'avoir une rallonge de qualité et de gérer la conso pour ne pas faire disjoncter la prise ou est branchée la caravane
et puis au prix exorbitant ou est le branchement électrique dans les campings autant en profiter un maximum
mais par contre pas question de se passer du gaz pour la cuisine de la caravane !

[yoluc]

Je ne connais pas assez le gaz (si ce n'est en camping) que pour donner un avis sur les avantages du gaz.
Nous utilisons une plaque vitro céramique (halogène + résistance chauffante) Nous en sommes contants.
Maintenant, la taque vitro est certainement plus énergivore (si pas la plus énergivore !) qu'une taque à induction, disons 1/3 en plus.
MAIS,... une taque à induction coûte plus cher, sa puissance varie entre 2000 et 3000W ( au plus il y a de la puissance, au plus ça chauffe vite ! ...normal) attention donc à la puissance disponible! . Le plus important c'est qu'il faut une batterie de casserole adaptée a l'induction !!!
Le principe de l'induction est très simple, on utilise ce que l'on évite pour d'autres appareils électriques! (comme les moteurs ou transfo) Tout courant variable produit dans les masse métalique des courants qui chauffent (courant de Foucault).
Donc dans une taque à induction, en dessous de la vitro, on place une bobine de fil de cuivre dans laquelle on fait passer un courant dont on a fortement élevé la fréquence. Cela engendre dans la semelle de la casserole des courants induits qui chauffent. Donc il faut nécessairement une semelle en matériaux ferromagnétique. Une casserole tout en cuivre ou tout alu ne conviennent pas. Il faut donc des casseroles spéciales inductions.
Si je vous dit ça c'est pas pour faire le malin, mais pour mettre en garde ceux qui voudraient utiliser une taque à induction (même pour le camping) vous devez avoir, nécessairement, des casseroles adaptées pour l'induction.
Personnellement si je passe à l'induction, je dois changer toutes mes casseroles. (ce n'est plus de mon âge )

[Papy80]

,C'est pourquoi comme nous avions investi dans une batterie de cuisine de qualité à la maison
qui est toujours en excellent état, nous avons choisi une plaque vitrocéramique
A la caravane nous avons une batterie de cuisine Tefal avec le manche escamotable
qui est assez légère et nous avons donc pris une plaque électrique 2 foyers
Déjà pour la vitro a la maison il a fallu monter une ligne en 6 mm avec un disjoncteur de 32 Amp
comme d'ailleurs doit l'être aussi une ligne électrique pour l'induction
Je pense que dans certains campings avec une induction
il faudra aussi faire attention à l'ampérage délivré par la prise de la borne !

[yoluc]

Bin, je viens de regarder chez Obelink, 1 taque c'est 2000W, Donc il faut 9. A rien que pour la taque et finalement que pour 1 casserole.
J'avais cru en acheter une, en me disant qu'en cas de panne avec le gaz, mais comme pour toi, mes casseroles ne conviennent pas

[blancoco]

Il existe un accessoire pour mettre entre la plaque et le récipient non compatible induction, pour tester ses casseroles il suffit d'un aimant sinon je sais plus qui sur ce forum utilise l'induction et comme la puissance est facilement réglable joue avec pour ne pas disjoncter au camping

[ggJ]

Les Amis les Belges , et nous autres
Une ’’ TAQUE ’’ à induction va jusqu'à 2000w oui !
Mais elles sont réglables par paliers de 200w .
La mienne à l’allumage commence à 1000 w et on peut monter ou descendre de puissance toujours par paliers de 200w .
Il me semble que celle de Lidl commence plus bas 4 ou 600w , d’où son avantage et on monte en puissance selon ses besoins et de son ampérage .
Il est là l’avantage de ne pas faire ’’ tout sauter ’’
A savoir que 1000w en induction une casserole passe très vite en ébullition .

[yoluc]

Bin oui, heureusement qu'elles sont réglables Il faut donc garder un oeil sur sa position de réglage, ... mais, qui fait le calcul pour connaître l'intensité absorbée et ne pas dépasser l'intensité max fournie par le réseau Je parle bien sur pour de linduction en camping ce qui est le sujet si je ne me trompe pas ?
( jaime bien les blagues qu'elles soient française, belge ou autres, mais je ne vois pas très bien ou elle se trouve ? une taque à induction à une puissance nominale de 2000 à 3000 W ....point barre! qu'elle soit réglable ou non !)
Mais voilà, je suis heureux pour toi que tu ai trouvé ton bonheur dans cette taque, et te remercie pour ton avis.
Encore une fois, je ne suis pas contre, mais ne savoir utiliser qu'une seule taque à induction (a cause de sa puissance) et devoir changer mes casseroles ? , même s'il existe des adaptateurs (qui est un non sens pour moi) non vraiment ce n'est pas pour moi. Ce n'est que mon humble avis ....belge

[blancoco]

Quand on est passé du vitro à l'induction ça a permis de faire le tri dans les casseroles, d'en virer pas tant que ça, je n'ai pas aimé les vitrocéramiques niveau nettoyage comme le verre chauffe plus ça met longtemps à refroidir du coup si tu as des saletés elles sont bien imprégnées...

[Ales67]

Les batteries de cuisine ils y en a de toutes les qualités, et la majorité est compatible induction (le sigle de la Bobine induction).Nous avons aussi du Téfal à poignée escamotable, mais je trouve quelles se déforment (elles deviennent à la longue concave)relativement vite.
Les meilleures sont celles en inox qui ont une semelle épaisse, leur prix est assez élevé
En matière de sécurité, j’ai déjà vu pas mal d’explosion à cause de dysfonctionnement, notamment sur les fours gaz et plaque coup de feu, sans parler d’intoxication au monoxyde de carbone.Le gaz demande un entretien et une bonne ventilation haute et basse.
Je préfère quand même l’induction

[Papy80]

Les Téfal c'est juste pour la caravane ,
elles ont l'avantage d'être assez légère et d'avoir le manche escamotable
pour faciliter leur rangement dans le placard de la caravane
Les casseroles inox de la maison ont un fond épais ,c'est bien visible a l'extérieur
je les avais eu chez Auchan il y a quelque années mais ne sont pas compatible induction
((j'ai essayé avec un aimant il ne colle pas )

[Ales67]

Voici entre-autre un lien pour les casseroles inox compatible induc:
https://www.mathon.fr/cat-batterie-de-c ... lsrc=aw.ds

[Mdame Lili]

Je n'entrerai pas dans les détails qui m'obligent à acheter une plaque à induction pour Disco.
J'ai bien noté que je devrai vérifier si les casseroles seront compatibles.
J'ai vu cette plaque https://www.lidl.be/p/fr-BE/silvercrest ... p100344310
maximum 3.500 w, donc comme je n'ai que du 10 ampères actuellement pour le raccordement de Disco cela posera problème pour l'utilisation de l'ultraheat en même temps, ai-je bien raisonné ? J'ai aussi la possibilité de brancher sur du 20 ampères, je crois que ce serait la solution, qu'en pensez-vous ?

[raymondh]

généralement les campings fournissent 10 A = 2.200/2300 watts