
Pour l'huile d'olive que j'emploie énormément, ce n'est pas pour la friture, en général pour la viande, je mets une part de beurre et une d'huile d'olive et sans monter en haute température.

Si j'ai une envie d'une viande bien grillée, je le fais sur le grill, et juste un peu du fait que j'aime la viande bien saignante.
C'est mon gout et pas spécialement celui de tous et ne cherche pas à convertir ceux qui n'aiment pas cette cuisson.

Pour tes 74 ans, bienvenue au club.


