quel barbecue ?

[be7000]

Bonsoir,
nous avons acheté un Cobb l’année dernière. Lors des premières utilisations, nous avons mis de l’eau dans la zone autour du foyer. Ensuite voyant sur YouTube qu’on pouvait y cuire ses pommes de terre...on a cessé d’y mettre de l’eau, ce qui a grandement facilité la vaisselle.
Nous étions un peu déçus de la cuisson des grillades.
Cette année nous avons complété la plaque standard par la plaque « grill » au revêtement antiadhérant.
Nos 2 premiers steaks avaient bel aspect et bon goût.
U ne question, le Cobb posé sur table est-il toléré dans les campings où le BBQ traditionnel est interdit (par exemple dans le Var) ?
Edwin

[Laurent Hoppl@]

@b7000.
Tu parles de la plaque en fonte d'alu striée ci-dessous
http://www.lecobb.fr/accessoires-barbec ... mping.html

Et les steak cuits là dessus avaient un goût de charbon quand même ? Avez-vous cuit avec ou sans le couvercle-dôme ?

[Jevalsol]

petit barbecue a bois pas encombrant

[Laurent Hoppl@]

Je repose ma question de dimanche : quelqu'un a-t-il une astuce pour récupérer le charbon d'une fois sur l'autre (des briquettes en l’occurrence) ?
Vaporiser de l'eau ? Enfermer dans une boîte métallique étanche ?

[Pilou]

Ben perso, je laisse dans le panier inox du Cobb prévu pour ça...

[Bonaud]

Une question, le Cobb posé sur table est-il toléré dans les campings où le BBQ traditionnel est interdit (par exemple dans le Var) ?
Edwin

Bonjour,

Théoriquement il est soumis aux mêmes interdictions que les autres...

En réalité il faut voir l'arrêté d'interdiction, si celui-ci n'interdit que les "feux ouverts", ce n'est pas le cas...
S'il interdit tous les barbecues à charbon de bois, le Cobb en fait partie...

Serge

[Laurent Hoppl@]

Ben perso, je laisse dans le panier inox du Cobb prévu pour ça...

et ça ne continue pas à se consumer ???

[Guile]

A la maison je met simplement un peu d'eau dessus.

Et comme je redémarre à l'alcool, l'eau s'évapore au démarrage.

[J.C. Dédé-Montjouvent]

Electrique au moins ça ne fume pas et on empeste pas les voisins

Alors là, si on ne peut plus faire de barbecue au camping, où va-t-on ?

Nota : on peut faire chier le monde avec des sardines par exemple, et ce quel que soit le moyen de combustion, électrique, gaz ou charbon ...

Je dis ça parce que j'ai eu des problèmes avec le charbon de bois et des voisins de camping fragiles du pif, donc pour éviter les engueulades j'ai opté pour un machin qui ne fume pas voilà quand à faire chier le monde ce n'est pas dans mes habitudes à bonne entendeur.....

[Pilou]

Ben perso, je laisse dans le panier inox du Cobb prévu pour ça...

et ça ne continue pas à se consumer ???

ah ok, je n'avais pas compris le sens de ta question !!!

En fait, tu cherches à savoir comment intérompre la combustion ?

Je n'ai jamais tenté...

[freteurr]

Pour arrêté le charbon de bois, je ne sais plus comment fait mon père.
Mais si il en reste, c'est stocké dans une boite de conserve.

[Laurent Hoppl@]

Ben perso, je laisse dans le panier inox du Cobb prévu pour ça...

et ça ne continue pas à se consumer ???

ah ok, je n'avais pas compris le sens de ta question !!!
En fait, tu cherches à savoir comment intérompre la combustion ?

Oui, c'est ça.
Ce n'est pas pour faire le radin, mais ça me fait mal au cœur de gaspiller.
Et samedi, j'ai jeté une dizaine de croquettes de charbon à peine entamées.
Je les avais noyée dans l'eau du Cobb, et franchement,à part qu'elles étaient mouillée, elles étaient presque comme neuves (le barbecue a tournée maximum 40 minutes, ça aurait pu durer facile encore 2 fois autant)

[be7000]

Bonsoir Laurent,
Oui, il s’agit bien de la plaque en fonte d'alu dont tu as mis le lien. Les steaks n’avaient pas le goût de charbon, mais avaient l’aspect et le goût d’une véritable grillade. Nous avons cuit sans le dôme.
Je crois que pour obtenir un véritable goût « cuit au charbon » rien ne vaut la grille en font sur une braise de charbon de bois. mais pour un W-E, l’installation et l’usage d’un Cobb est meilleur qu’un « bouilli-poêle »
Edwin

[Laurent Hoppl@]

Merci pour la réponse.

[Bernard44]

Une question, le Cobb posé sur table est-il toléré dans les campings où le BBQ traditionnel est interdit (par exemple dans le Var) ?
Edwin

Bonjour,

Théoriquement il est soumis aux mêmes interdictions que les autres...

En réalité il faut voir l'arrêté d'interdiction, si celui-ci n'interdit que les "feux ouverts", ce n'est pas le cas...
S'il interdit tous les barbecues à charbon de bois, le Cobb en fait partie...

Serge

En général, tous les réglements intérieurs précisent ce point, pour notre part nous n'utilisont jamais en camping pour éviter de géner les voisins.
La solution intéressante est la plate-forme dédiée qui évite toute gêne et est sécurisée.